一、食堂工作人員在指導(dǎo)就餐標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)不斷增加飯菜花樣品種，提高飯菜質(zhì)量。

　　二、工作人員身體健康，擁有培訓(xùn)證、健康證。每年進(jìn)行健康檢查一次。上班時都戴工作帽和穿工作服。

　　三、地面、墻壁、配餐臺嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生管理辦法》的要求來安裝，每天沖洗地面，餐室、餐桌和灶具無污跡，保持通風(fēng)排煙良好。

　　四、科學(xué)安排每天菜譜，做好餐食平衡，保證營養(yǎng)衛(wèi)生，確保飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生。過期或無出廠日期的食物不得進(jìn)入食堂，市場購回的青菜要有充足的自來水浸泡和沖洗，嚴(yán)防農(nóng)藥中毒，不向?qū)W生供應(yīng)量隔夜食品。食堂人員嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度。